誰能告訴我,我的孩子在學校吃的衛生安全嗎?
身為家長的你我會關心孩子吃得好不好,每當媒體爆出校園食品中毒事件,就會趕緊看看疑似發生的地點,該不會跟我們家小朋友學校有關等等。也擔心校園團膳的業者或廚房良莠不齊的話,下一次食安出包會不會就發生在自己小孩的學校?學童午餐的供餐,除了菜單營養設計,還需注意食材供應、製備及供餐流程等衛生安全,不容許出現重大食安事故,危及師生健康。
建議校園午餐管理,建立校園食安監控智能巡檢管理系統,引入ai大數據影像辨識技術,建立校園廚房的影像監控系統,讓衛生管理人員及家長能掌握廚房的運作和食品處理過程,一起為學校午餐品質把關。
資訊公開,提升民間、公部門作業效率,保障食安。
這樣的系統拿來監視廚工炒菜太浪費了,應該同時監視學生上課情形還有勞工上班情況。